Efek Rumah Kaca "Desember"

        Efek rumah kaca "Desember" merupakan salah satu lagu favorit saya. Yap, lagu ini melow dan slow banget untuk di dengar, sesuai dengan cuaca saat ini mendung dan bisa menjadi nyanyian untuk tidur yang lelap. Seperti judulnya, "Desember", pertama kali saya mengenal/mendengarkan lagu ini yaitu tepat di bulan Desember ini. Ada kesan tersendiri saat saya mendengarkan lagu ini, walaupun sedikit kurang mengerti dari makna lagu ini, namun setidaknya nyaman di dengar telinga.
       Langsung saja, sekilas lirik dari lagu ini : 

DESEMBER

Selalu ada yang bernyanyi dan berelegi
Dibalik awan hitam
S
emoga ada yang menerangi sisi gelap ini,
Menanti.
.
Seperti pelangi setia menunggu hujan reda

Aku selalu suka sehabis hujan dibulan desember,
Di bulan desember

Sampai nanti ketika hujan tak lagi
Meneteskan duka meretas luka
Sampai hujan memulihkan luka
 
     Yap itu sekilas lirik dari lagu Desember, sebagian orang mempunyai makna tersendiridari lagu ini. Ada yang berpendapat bahwa makna dari lagu ini yaitu bercerita tentang bencana alam banjir yang nyaris hampir selalu memakan korban jiwa dan material setiap tahunnya. Bulan Desember sendiri memang bulan yang biasanya tarfik puncak hujan meninggi di hampir semua negara yang mengalami musim penghujan. Dalam lagu ini juga menyeritakan bahwa masyarakat akan lega setelah usainya bulan Desember karena trafik hujan diperkirakan akan menurun.
      Namun, setiap orang mempunyai persepsi sendiri, dilihat dari sudut mana ia memandang. lain hal nya dengan saya sendiri, di satu sisi lagu ini bisa memiliki makna yang berbeda dari sebelumnya. lagu ini lebih menerangkan tentang rasa, rasa yang menyatu dengan alam saat itu. kalau di dengarkan musiknya seiring mengikuti liriknya maka rasa itu akan terasa. Saya mengambil kesimpulan bahwa dalam hidup ini selalu ada suka dan duka, dan diantara suka dan duka itu manusia memiliki beribu harapan. Tak ada yang kekal dalam hidup ini. Setiap tawa akan ada kesedihan dan begitu sebaliknya. Karena setiap masalah/musibah akan ada jalan, seperti pelangi yang setia menunggu hujan reda.  Namun itu dikembalikan lagi kepada individu masing-masing yang menilai dan merasakannya. Thanks ^_^

Makanan Sehat dan Bergizi untuk Anak



         Gizi makanan untuk anak-anak berbeda dengan orang dewasa. Anak-anak membutuhkan banyak kalori namun sedikit nutrisi untuk tumbuh dengan baik, namun diet rendah lemak dianjurkan baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Sementara itu balita membutuhkan diet yang mengandung jumlah lemak yang baik.
Berikut tabel kebutuhan kalori untuk anak-anak dengan kelompok usia yang berbeda :
Umur
Kalori per-hari

Laki-laki
 Perempuan
1–3
1,230
1,165
4–6
1,715
1,545
7–10
1,970
1,740
11–14
2,220
1,845
15–18
2,755
2,110
Dewasa
2,550
1,940
Juga harus dipastikan bahwa anak-anak tidak boleh terlalu banyak garam dalam diet mereka. Sedangkan kebutuhan garam untuk orang dewasa tidak boleh lebih dari 6 g garam dalam sehari, dan anak-anak membutuhkan kurang dari itu karena tubuhnya yang lebih kecil.
  • Anak 1-3 tahun – 2g sehari (0.8g sodium)
  • Anak 4-6 tahun – 3g sehari (1.2g sodium)
  • Anak 7-10 tahun – 5g per hari (sodium 2g)
  • Anak 11 tahun ke atas – 6g sehari (2.5g sodium) 

  • DAFTAR MENU DAN RESEP MAKANAN SEHAT UNTUK BALITA
    Memilih menu masakan sehari-hari untuk makanan bayi dan balita anda merupakan permasalahan rumit yang selalu dihadapi, terutama bagi sang ibu. Bukan hanya makanan yang dipilih harus sehat dan bergizi, tetapi masalah selera makan anak yang justru lebih menentukan masuk tidaknya gizi ke dalam tubuh si kecil.
    Berikut kumpulan koleksi resep masakan kreatif sebagai menu makanan yang sehat untuk balita anda, semoga dapat membantu :

    1.   RESEP NASI TIM KEJU
    kalori : 357 Kal
    protein : 14,5 gr
    kalsium : 56,2 mg
    Bahan :
    • 250 gr beras putih, cuci bersih
    • 2 sdm margarin
    • 1 bh bawang bombay, cincang
    • 100 gr sumsum sapi, cincang
    • 600 ml kaldu
    • 1 sdm garam
    • 1 sdt lada bubuk
    • 25 gr keju parmesan, parut
    Cara Membuat Nasi Tim Keju :
    1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
    2. Masukkan sumsum sapi setelah itu masukkan beras, aduk rata.
    3. Masukkan kaldu sampai terserap oleh beras, masukkan lada, garam dan keju, lalu masak sampai matang. Siap dihidangkan.
    2.   RESEP NASI TIM AYAM

    Bahan:
    • 80 gr nasi aron (setengah matang)
    • 100 gr wortel, di parut
    • 50 gr tomat, diiris
    • 50 gr daging ayam giling
    • 1 butir kuning telur
    • garam secukupnya 
    • air secukupnya
    Cara Membuat Nasi Tim Ayam :
    1. Campurkan semua bahan menjadi satu
    2. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan beri air sampai semuanya terendam
    3. Masukan mangkuk tadi kedalam risopan dan tertutup lalu tim sampai matang.
    4. Siap untuk disajikan.
    3.   RESEP BUBUR KENTANG BROKOLI
    kalori : 310 Kal

    Bahan :
    • 40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
    • 100 gr tahu potong kecil-kecil
    • 200 gr kentang, kupas, potong kecil
    • 40 gr wortel, kupas, potong kecil
    • 120 ml air
    • 25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil
    Cara Membuat Bubur Kentang Brokoli :
    1. Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit.
    2. Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
    3. Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin.
    4.   RESEP BROKOLI SAUS KEJU
    kalori : 118 Kal
    protein : 5,6 gr
    kalsium : 163 mg

    Bahan :
    • 100 gr brokoli, potong setiap kuntumnya
    • 10 gr peterseli, cincang halus
    • 1 sdm margarin
    • 1sdm maizena
    • 150 ml susu
    • 50 gr keju parut
    Cara Membuat Brokoli Saus Keju :
    1. Kukus brokoli sampai lunak, atur di piring.
    2. Lelehkan margarin, masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk.
    3. Tambahkan susu dan keju, aduk hingga keju meleleh dan saus mengental lalu angkat.
    4. Biarkan agak dingin lalu siram di atas brokoli, sebelum dihidangkan taburkan peterseli di atasnya.
    5.   RESEP TELUR PANGGANG
    kalori : 156 Kal
    protein : 8,6 gr
    kalsium : 66,5 mg

    Bahan :
    • 6 butir telur ayam
    • 100 gr wortel parut
    • 1 buah tomat, diiris tipis
    • 1 btg daun bawang, diiris tipis
    • 100 ml susu cair
    • 2 sdm margarin
    • 5 butir bawang merah, diiris tipis
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdt garam
    Cara Membuat Telur Panggang :
    1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan wortel, tomat dan daun bawang kemudian tambahkan garam aduk rata lalu sisihkan.
    2. Kocok telur ayam, masukkan tumisan dan susu lalu aduk rata.
    3. Panaskan sisa margarin di wajan anti lengket. Panggang adonan telur sambil dibolak balik sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan potong-potong sebelum dihidangkan.
    6.   RESEP TELUR DADAR GULUNG
    kalori : 104 Kal
    protein : 11 gr
    kalsium : 30 mg

    Bahan :
    • 2 butir telur, dibuat telur dadar
    • 1 butir telur, dikocok
    • 100 gr daging ayam, dicincang
    • 1 sdm kecap manis
    • 1/2 sdt lada halus
    • 1/4 sdt garam
    Cara Membuat Telur Dadar Gulung :
    1. Campurkan daging ayam, kecap, lada, dan garam dengan telur yang sudah dikocok. Setelah diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat. Gulung Rapi.
    2. Kukus gulungan telur selama 15 menit, angkat dan dinginkan lalu dipotong-potong dahulu sebelum digoreng. Angkat dan hidangkan.
    7.   RESEP SAYUR ASAM KACANG MERAH
    kalori : 132 Kal
    protein : 5,3 gr
    kalsium : 33,6 mg

    Bahan :
    • 100 gr kacang merah, rebus sampai empuk
    • 250 gr tulang sapi, potong-potong
    • 1 lbr daun salam
    • 5 sdm air asam jawa
    • 1 sdt garam
    • 100 gr kol potong tipis
    • 1 btg daun seledri, iris halus
    • 1 btg daun bawang, iris 1 cm
    • 700 ml air
    haluskan:
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 4 buah cabai merah
    • 3 butir kemiri
    • 2 cm lengkuas
    Cara Membuat :
    1. Rebus tulang sapi dengan air hingga menjadi kaldu.
    2. Masukkan bumbu halus dan semua bahan ke dalam rebusan tulang hingga matang.
    3. Angkat dan hidangkan.
    8.   RESEP SUP BASO TAHU
    kalori : 120 Kal
    protein : 5,8 gr
    kalsium : 74,4 mg

    Bahan :
    • 1300 ml kaldu ayam
    • 60 gr kapri, bersihkan, potong-potong
    • 60 gr wortel, potong-potong
    • 4 butir bawang merah, iris halus
    • 2 siung bawang putih, memarkan
    • 2 sdm minyak goreng
    • 1 sdm seledri cincang
    • 1/2 sdt lada halus
    • 1/2 sdt garam halus
    Baso Tahu :
    • 200 gr tahu putih
    • 3 sdm tepung kanji
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1 butir telur
    • 3 sdm air
    • 40 gr jamur kucing, iris tipis
    • 1/2 sdt garam halus
    • 1 sdm daun bawang iris halus
    Cara Membuat Sup Baso Tahu :
    1. Bakso tahu ; Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji, terigu, seledri dan garam lalu aduk rata. Tambahkan telur, air, dan jamur`hingga terbentuk adonan yang bisa digulung. Bentuk menjadi bulatan-bulatan. Rebus hingga mendidih dan terapung lalu sisihkan.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu dan masak hingga mendidih, kemudian masukkan bakso tahu dan bumbu lainnya masak hingga semua bahanmatang, angkat dan hidangkan.
    9.   RESEP CUMI CAH JAGUNG MUDA
    kalori : 139 Kal
    protein : 16 gr
    kalsium : 42 mg

    Bahan :
    • 250 gr cumi-cumi, cuci bersih, diiris-iris
    • 60 gr jagung muda, pipilan
    • 60 gr wortel, potong dadu
    • 60 gr brokoli, potong sesuai kuntum
    • 150 ml kaldu ayam
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdm tepung kanji, cairkan
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdt garam
    Cara Membuat Cumi Cah Jagung Muda :
    1. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan cumi. Masak hingga agak matang, tambahkan kaldu dan kecap tunggu sampai mendidih.
    2. Masukkan bahan lainnya kecuali tepung kanji. Masak hingga matang.
    3. Tambahkan tepung kanji yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit dan masak hingga kental.
    4. Angkat dan hidangkan.
    10.   RESEP TUNA GORENG BUMBU
    kalori : 245 Kal
    protein : 20,4 gr
    kalsium : 40,4 mg

    Bahan :
    • 500 gr ikan tuna, dipotong dadu
    • 2 butir telur, dikocok lepas
    • minyak goreng secukupnya
    Campurkan rata:
    • 1 sdt ketumbar, haluskan
    • 2 cm jahe, haluskan
    • 1 btg serai, haluskan
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 4 sdm air asam
    • 1 sdt kunyit bubuk
    • 1 sdm garam
    • 1/4 sdt lada
    Cara Membuat Tuna Goreng Bumbu :
    1. Masukkan potongan daging ikan tuna ke dalam bahan-bahan yang sudah dicampurkan, lalu diamkan selama 30 menit.
    2. Celupkan daging ikan tuna ke dalam kocokan telur, kemudian goreng ikan hingga matang kecoklatan.
    3. Angkat dan hidangkan.